Big Eye hot-dog — 49

tatar z tuńczyka / awokado / cebula czerwona / sos maślano-szczypiorkowy / bułka maślana

Ceviche — 42

okoń morski / paprykowe leche de tigre / mikrokolendra / cebula czerwona / jabłko / papryka czerwona / oliwa kolendrowa / oliwa chili

New style sashimi z tuńczyka — 47

tuńczyk / oliwa truflowa / ponzu / shoyu / oliwa chili

Tatar z łososia — 38

łosoś / majonez wasabi / szczypiorek / ikura / sezam / shoyu crispy rice

Tatar wołowy — 38

polędwica wołowa / portobello smażone na maśle / ponzu / majonez truflowy / sezam

Croquetas Tres Mares /3 szt./ — 38

krokieciki z boczkiem, truflą i serem / tuńczyk / krewetka / ośmiornica / sos bravas z aji amarillo

Łosoś na placuszku ziemniaczanym — 39

łosoś / hash brown / sos rabarbarowy / shoyu z ponzu, yuzu i bonito / oliwa truflowa

Chrupiący krab — 56

krab miękkoskorupowy / tempura japońska / guacamole / sambal matah / shoyu / shiso

Pierożki gyōza — 36

krewetki / kolendra / por / marchewka / imbir / czosnek / shoyu / sos rybny / dip sezamowo-octowy / dymka

Krewetki w tempurze /5 szt./ — 43

krewetki 16/20 / zest z limonki / sezam yuzu / sos do wyboru

El Padrón — 23

papryczki Padrón / sos chipotle & kimchi / jogurt

Bulion z pierożkami — 29

bulion wołowy / pierożki do wyboru: wieprzowina lub wołowina z chili / kolendra

Tantanmen ramen — 48

chintan / tare tantanmen / soboro wołowe / sezam prażony / menma / jajko marynowane / ogórek piklowany / dymka / olej Rayu z chili

Mini burgery Wagyu /3 szt./ — 53

Wagyu / pomidor / ogórek curry / sałata / cheddar / majonez japoński / bułka maślana

Polędwiczka wieprzowa — 58

polędwiczka / sos tuńczykowy / prażone kapary / mikrozioła / karmelizowane cebulki / rzodkiewka

Black cod — 73

anoplopoma (sablefish) / miso / fenkuł / rzodkiewka / pomarańcza / winegret truflowy

Stek z polędwicy 180g — 89

polędwica wołowa / sambal matah / chipsy z topinamburu / kość szpikowa

Stek Wagyu A5 90g / 180g — 130 / 250

antrykot Wagyu A5 / świeże wasabi / salsa z czarnej włoskiej trufli / piklowany daikon

Tonkatsu — 49

kotlet schabowy / panko / masło krewetkowe / mix sałat / majonez tonkatsu / Grana Padano

Linguini midori — 57

makaron linguine / pesto porowe / śmietanka / stracciatella / tuńczyk żółtopłetwy / Grana Padano

Singapore noodles — 54

makaron ryżowy / kurkuma / krewetki / papryka czerwona / papryka peperoni / shoyu / sos rybny / tamaryndowiec / mikroliście kolendry

Sałata Cezar — 44

kurczak sous-vide marynowany w miso / sałata rzymska baby / sos Cezar / parmezan / sezam kimchi / tenkasu

N I G I R I (1 szt.) / S A S H I M I (2 szt.)

Tuńczyk żółtopłetwy — 14

szczypiorek / kizami nori

Tuńczyk błękitnopłetwy — 19

kizami wasabi

Tuńczyk Toro — 23

dymka

Węgorz Kabayaki — 14

teriyaki / prażony sezam

Seriola — 14

yuzu / trufla

Przegrzebek — 18

limonka / shoyu-yuzu

Okoń — 11

yuzu kosho / sansho / shoyu

Dorada — 12

trufla / dymka / shoyu

Łosoś — 10

shoyu / kizami nori

Łosoś brzuszek — 12

shoyu-rumowy / sezam / dymka

L U M A R O L L S - U R A M A K I & C H U M A K I (8 szt.)

Złoto uramaki — 47

łosoś / awokado / Philadelphia / ikura / złoto jadalne / szczypiorek

Magic Mike uramaki — 44

krewetka w tempurze / pikantny mayo / cebula czerwona / ogórek / łosoś / tobiko / szczypiorek

Emerald dragon uramaki — 42

awokado / mikrozioła / por / wasabi / seriola / majonez yuzu / shoyu-yuzu

Golden finger uramaki — 44

łosoś w tempurze / yuzu mayo / ogórek / por / mango / dżem malinowy z chili / togarashi

Kolorowa rolka uramaki — 51

awokado / japoński majonez / szczypiorek / seriola / tobiko yuzu / łosoś / kizami nori / nori mayo / okoń / tobiko red / tuńczyk / kizami wasabi / szczypiorkowy mayo

Teriyaki roll uramaki — 49

łosoś / majonez japoński / ogórek / awokado / węgorz / teriyaki / sezam biały prażony

Tuna Italiano chumaki — 53

tuńczyk żółtopłetwy / truflowy mayo / por / ogórek / Grana Padano / orzechy nerkowca / figa

New Hamachi uramaki — 52

cukinia w tempurze / nori mayo / ogórek / mikrozioła / seriola / limonkowy mayo / imbir

Truflowy wąż chumaki / tempura +5zł — 38

węgorz / truflowy mayo / ogórek / mikrozioła / dymka / teriyaki / sezam yuzu

Japan tempura chumaki tempura — 71

przegrzebki / tobiko / oshinko / yuzu / ogórek / dymka / sanshō / sezam kimchi

Z E S T A W Y

Łososiowy /12 szt./ — 81

Złoto /8 szt./ łosoś / awokado / Philadelphia / ikura / złoto jadalne / szczypiorek
Nigiri łosoś /4 szt./ łosoś / shoyu / kizami nori

Mały klasyk /16 szt./ — 69

Magic Mike /8 szt./ krewetka w tempurze / spicy mayo / cebula czerwona / ogórek / łosoś / tobiko / szczypiorek
Salmon from Philly* /8 szt./ łosoś / ogórek / awokado / Philadelphia

LUMA choice /16 szt./ — 62

Spicy Tuna /4 szt./ tuńczyk / spicy mayo / ogórek / dymka / sezam
Spicy Sāmon* /4 szt./ łosoś / spicy mayo / ogórek / sezam
Ebi tea ten /4 szt./ krewetka / tempura / cebula / ogórek / pikantny majonez
Unagi /4 szt./ węgorz / majonez japoński / ogórek / awokado / sezam / trufla

Omakase "I" /10 szt./ — 119

Chef’s selection nigiri / Daj się zaskoczyć, my wybieramy za Ciebie.

Omakase "II" /13 szt./ — 99

Chef’s selection nigiri /5 szt./ Sushi Chef komponuje – Ty delektujesz się smakiem.
Chef’s selection maki /8 szt./

Surowego tu nie ma /24 szt./ — 89

Truflowy wąż* /8 szt./ węgorz / truflowy mayo / ogórek / mikrozioła / dymka / teriyaki / sezam yuzu
Sāmon grill* /8 szt./ łosoś pieczony / ogórek / awokado / majonez / por / sezam / teriyaki
Ebi tea ten /8 szt./ krewetka / tempura / cebula / ogórek / pikantny majonez

Iluminacja /36 szt./ — 260

Kolorowa rolka /8 szt./ awokado / japoński majonez / szczypiorek / seriola / tobiko yuzu / łosoś / kizami nori / nori mayo / okoń / tobiko red / tuńczyk / kizami wasabi / szczypiorkowy mayo
Magic Mike /8 szt./ krewetka w tempurze / spicy mayo / cebula czerwona / ogórek / łosoś / tobiko / szczypiorek
Emerald dragon /8 szt./ awokado / mikrozioła / por / wasabi / seriola / majonez yuzu / shoyu-yuzu
Nigiri seriola /4 szt./ seriola / yuzu / trufla
Nigiri tuńczyk błękitnopłetwy /4 szt./ tuńczyk błękitnopłetwy / kizami wasabi
Nigiri dorada /4 szt./ dorada królewska / trufla / dymka / shoyu

Więcej niż mniej /60 szt./ — 280

Truflowy wąż* /8 szt./ węgorz / truflowy mayo / ogórek / mikrozioła / dymka / teriyaki / sezam yuzu
Magic Mike /8 szt./ krewetka w tempurze / spicy mayo / cebula czerwona / ogórek / łosoś / tobiko / szczypiorek
Emerald dragon /8 szt./ awokado / mikrozioła / por / wasabi / seriola / majonez yuzu / shoyu-yuzu
Salmon from Philly* /8 szt./ łosoś / ogórek / awokado / Philadelphia
New Hamachi /8 szt./ cukinia w tempurze / nori mayo / ogórek / mikrozioła / seriola / limonkowy mayo / imbir
Hosomaki z ogórkiem /6 szt./ ogórek / sezam
Hosomaki awokado /6 szt./ awokado / sezam
Nigiri seriola /2 szt./ seriola / yuzu / trufla
Nigiri tuńczyk błękitnopłetwy /2 szt./ tuńczyk błękitnopłetwy / kizami wasabi
Nigiri okoń /2 szt./ okoń / yuzu kosho / sansho / shoyu
Nigiri łosoś /2 szt./ łosoś / shoyu / kizami nori

Czekaliśmy na to /112 szt./ — 630

Nigiri seriola /4 szt./ seriola / yuzu / trufla
Nigiri tuńczyk błękitnopłetwy /4 szt./ tuńczyk błękitnopłetwy / kizami wasabi
Nigiri dorada /4 szt./ dorada królewska / trufla / dymka / shoyu
Nigiri łosoś /4 szt./ łosoś / shoyu / kizami nori
Nigiri węgorz /4 szt./ węgorz kabayaki / teriyaki / prażony sezam
Nigiri okoń /4 szt./ okoń / yuzu kosho / sansho / shoyu
Magic Mike /8 szt./ krewetka w tempurze / spicy mayo / cebula czerwona / ogórek / łosoś / tobiko / szczypiorek
New Hamachi /8 szt./ cukinia w tempurze / nori mayo / ogórek / mikrozioła / seriola / limonkowy mayo / imbir
Tuna Italiano /8 szt./ tuńczyk żółtopłetwy / truflowy mayo / por / ogórek / Grana Padano / orzechy nerkowca / figa
Soft-shell /6 szt./ krab miękkoskorupowy / yuzu mayo / ogórek / szczypiorek / awokado / mikrozioła
Emerald dragon /8 szt./ awokado / mikrozioła / por / wasabi / seriola / majonez yuzu / shoyu-yuzu
Hosomaki z ogórkiem /6 szt./ ogórek / sezam
Hosomaki z łososiem /6 szt./ łosoś
Hosomaki awokado /6 szt./ awokado / sezam
Truflowy wąż* /8 szt./ węgorz / truflowy mayo / ogórek / mikrozioła / dymka / teriyaki / sezam yuzu
Yuzu Hotate /8 szt./ małże św. Jakuba / majonez yuzu / ogórek / awokado / togarashi
Ebi tea ten /8 szt./ krewetka / tempura / cebula / ogórek / pikantny majonez
Suzuki /8 szt./ okoń / majonez yuzu / yuzu kosho / por / sezam

*Tę rolkę możesz zamówić w tempurze /+5zł/

Zestawy serwujemy wyłącznie w kompozycji podanej w menu, bez możliwości wymiany.

Beza — 32

beza / krem limonkowy mascarpone / biała czekolada / limonka

Mus malina-yuzu — 29

maliny / yuzu / mascarpone / czekoladowy crunch

Pandan crème brûlée — 27

crème brûlée / liście pandanu / karmelizowany cukier / owoce sezonowe

Lody śmietanka & miso — 25

lody śmietankowe / karmel miso

K A W Y

Espresso / doppio — 9 / 12

Americano — 12

Cortado — 13

Cappuccino — 14

Flat white — 14

Latte — 15

mleko roślinne / bez laktozy +2

Egg coffee — 21

espresso / żółtko / mleko skondensowane

M A T C H A

Matcha classic / iced — 15

Matcha latte — 17

Mango matcha — 24

matcha / puree mango / mleko owsiane

Green spark — 24

matcha / tonic / konfitura yuzu

H E R B A T Y

China golden black — 12

Earl Grey blue flower — 12

Rooibos red orange — 12

Japan sencha — 12

Jasmine sencha — 12

Green sakura — 12

Japan genmaicha — 12

White flower — 12

L E M O N I A D Y

Mango + marakuja 0,3l / 1l — 18 / 35

puree mango / puree z marakuji / sour / syrop cukrowy / woda gazowana

Malina + róża 0,3l / 1l — 18 / 35

syrop różany / maliny / sour / syrop cukrowy / woda gazowana

Limonka + kolendra 0,3l / 1l — 18 / 35

limonka / syrop kolendrowy / sour / syrop cukrowy / woda gazowana

N A P O J E

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Sprite 0,2l — 11

Tonic Thomas Henry 0,2l — 14

Sok tłoczony 0,3l / 1l — 10 / 24

Napój aloesowy 0,3l / 1l — 10 / 20

Woda 0,3l / 1l — 8 / 16

C O C K T A I L S

Yuzu sour — 31

whisky / sok z yuzu / syrop cukrowy / białko jajka / cytryna / kropla Angostury

Hentaistar martini — 34

wódka / passoa / puree z marakui / wanilia / sok z limonki / białko jajka / prosecco

Long island melon tea — 39

wódka / gin / rum / likier melonowy / tequila / syrop cukrowy / sok z limonki / Sprite

Jungle bird — 21

rum / Campari / ananas / syrop cukrowy / sok z limonki / białko jajka

Espresso Martini — 29

wódka / likier kawowy / espresso / syrop cukrowy

Lychee cloud — 32

gin / likier lychee / syrop cukrowy / sok z limonki / prosecco / wata cukrowa

Aperol Spritz — 28

Aperol / prosecco / woda gazowana / pomarańcze

M O C K T A I L S

Barbados punch — 33

rum bezalkoholowy / puree z mango / puree z marakui / puree truskawkowe / sok z limonki / syrop cukrowy / woda gazowana

Miso piña — 31

gin bezalkoholowy / sok ananasowy / sok z limonki / syrop cukrowy / miso / białko jajka

Aperol fake Spritz — 28

Aperol bezalkoholowy / prosecco bezalkoholwe / woda gazowana / pomarańcze

W I N A 125ml / 0,75l

Quinta da Raza Branco / Portugalia / — 19 / 100

Preludio N° 1 Castel del Monte Chardonnay DOC / Włochy / — 22 / 110

Produttori di Manduria Alice Verdeca Salento / Włochy / — 23 / 120

Ahintof Melon Chenin Blanc / RPA / — 24 / 125

Bodegas Alto Moncayo Baramblanc / Hiszpania /— 200

Quinta da Raza Rose / Portugalia / — 19 / 100

Loggia dei Colli Cabernet Sauvignon / Włochy — 19 / 100

Borsao Tinto Selección / Hiszpania / — 22 / 110

Familia Falasco Malbec Estate / Argentyna / — 27 / 140

Familia Deicas Atlántico Sur Tannat / Urugwaj / — 29 / 150

Villa Clara Cava Brut / Hiszpania / — 19 / 100

Perlage Canah Valdobbiadene Prosecco / Włochy / — 22 / 110

Laurent Lequart Reserve Brut / Francja / 0,75l — 350

Perrier Jouet Grand Brut / Francja / 0,75l — 490

B E Z A L K O H O L O W E 125ml / 0,75l

600campi Spumante Blanc de Blancs / Włochy / — 22 / 110

U M E S H U 125ml

Choya silver / silver red 125ml — 15

Choya dry 125ml — 18

S A K E

Junmai – tradycyjna sake klasy premium — 40ml - 24 / selekcja 3 x 40ml - 58

P I W O

Corona 0,3l — 14

Corona 0% 0,3l — 14

Malayali Pale Lager 0,3l — 14

Malayali Habibi 0% 0,3l — 14

Asahi 0,3l — 17

Pilsner Urquell 0,5l — 19

Paulaner 0,5l — 18

Inne Beczki IPA 0,5l — 19

%%%%% 40ml / 0,75l

Belvedere — 24 / 330

Ostoya — 11 / 160

Hatozaki — 23 / 330

Fujimi — 24/ 360

Glenfiddich 12yo — 26 / 400

Jack Daniel’s — 19 / 270

Aberlour 12yo — 27 / 450

Balvenie 14yo — 60 / 900

Roku — 23 / 300

Gin 24 Herbs — 19 / 270

Patron Silver — 30 / 500

El Jimador — 21 / 280

Kah Blanco — 30 / 500

Dictador — 28 / 450

Mount Gay — 21 / 280

Mount Gay BB — 21 / 280

Mount Gay XO — 35 / 600

Zacapa — 35 / 600